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我喜歡在齋月請客,總覺得齋月請封齋的穆斯林友人吃開齋飯,是一件頗有意義的事。不過大家的時間都是在週末比較合適,所以就在本週六日連續請了兩天客。前一個星期其實有點緊張,因為其實我已經好久都沒請客了,有了Esi之後,平常雖然還是每天煮飯,但真得就是「隨便煮」,無法花太多心思或變太多花樣。於是這兩天的客到底要煮些什麼,實在是費思量啊!
趁今天剛請完之際,趕忙把此次的菜單記下來,留作以後參考和改進。
 
第一晚(主客共6人)
秋葵燉羊肉(伊朗菜,波斯語音譯為khoresh-e baamiye)
豆酥鱈魚
地中海燜蔬菜百匯
高麗菜封
素佛跳牆
 
白米飯(伊朗米用電鍋煮,結果超失敗,太硬了,被外子唸到不行:P)
 
第二晚(主客共4人)
咖哩蝦
土耳其炸雞排(用的是土耳其炸雞粉)
希臘式Feta cheese蕃茄沙拉
蠔油芥藍
素佛跳牆
 
伊朗式白飯(仔細地照食譜煮,果然比較好吃了)
 
伊朗米粉布丁(波斯語音譯為ferni)
 
 
 
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